{"product_id":"история-пиццы-из-неаполя-в-голливуд","title":"ИСТОРИЯ ПИЦЦЫ. ИЗ НЕАПОЛЯ В ГОЛЛИВУД","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eЭта книга — история королей и королев, путешественников и писателей, актеров и оперных певцов. Но прежде всего — пиццайоло и печей, поваров и теста, узких улочек, одинаково роднящих кварталы Неаполя и нью-йоркскую Маленькую Италию. Почему простая фокачча, покрытая томатным соусом и моцареллой, стала самой любимой едой у многих людей по всему миру? Как ей удалось покорить глобальный рынок и положить начало огромной индустрии? И какое влияние на это оказала массовая эмиграция итальянцев в Америку? Обращаясь к травелогам и историческим документам, Лука Чезари исследует социальный контекст появления пиццы, деконструирует легенды, окружающие неаполитанское блюдо, и прослеживает его путешествие через океан к международному признанию. Лука Чезари — журналист, историк гастрономии.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Librairie du Globe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54796296651089,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0258\/5405\/0378\/files\/10791679629.webp?v=1788531445","url":"https:\/\/librairieduglobe.com\/products\/%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%b8%d1%86%d1%86%d1%8b-%d0%b8%d0%b7-%d0%bd%d0%b5%d0%b0%d0%bf%d0%be%d0%bb%d1%8f-%d0%b2-%d0%b3%d0%be%d0%bb%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d1%83%d0%b4","provider":"Librairie du Globe","version":"1.0","type":"link"}