Années 2050. Grandes migrations, confusion des esprits et des langues, violence. Entre déglingue et high-tech, l'Europe se remet péniblement de deux révolutions islamistes et d'une guerre. Chaque individu est muni de puces électroniques qui règlent sa vie. L'ère de l'écrit est révolue, les livres papier ont disparu, faute de lecteurs. Dans ses books' n' grills, la confrérie secrète de la Cuisine alimente ses fourneaux aux éditions originales des chefs-d'oeuvre de la littérature mondiale.
Au menu : caïman grillé au Borges, harengs à la Steppe de Tchekhov... Mais l'avenir des festins bouquinistiques est menacé : un complot se trame dans l'Oural, sur le mont Manaraga. Maître du grotesque dévastateur, Vladimir Sorokine a encore frappé !